懂茶葉的人越來越多，能品談兩句茶器的還在少數(shù)。陸羽在《茶經(jīng)》中就曾提及適于烹茶、品飲的二十四器，一代茶圣對(duì)茶器的重視可見一斑。
如何品鑒茶器，想來也是一大學(xué)問，能夠完美的解讀茶器之美，更見茶人的品味與涵養(yǎng)。
王國(guó)維在《人間詞話》中提到過，讀書有三重境界：‘昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路’。此第一境也。‘衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！说诙骋病！娎飳にО俣?，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處’。此第三境也?！?
對(duì)于專業(yè)茶人而言，對(duì)茶器的品鑒同樣也存在著三重境界之分。
第一重：懂其外形
第二重：品其個(gè)性
第三重：悟其精神
茶與茶器
茶與茶器就如同對(duì)人與人之間的交流了解，由淺入深，從表及里。茶有茶道，器亦當(dāng)體其道。由器開始，從器入茶，再從茶領(lǐng)悟生活美學(xué)。
“器皿很簡(jiǎn)單，本不復(fù)雜，簡(jiǎn)單的東西才能傳達(dá)美的本質(zhì)在里面，萬物之間有關(guān)聯(lián)，并且這種關(guān)聯(lián)越簡(jiǎn)單越美妙?！?
茶器精講
煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺，潮汕爐則是燒開水用的火爐。
茶壺
茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對(duì)壺器主張以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”
壺承
壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時(shí)須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。
蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。飲時(shí)多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手，托著杯托，使蓋碗看起來雅致大方。
茶盅
茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶海”。
茶杯
不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子都可以來品茶，茶湯會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶，若以好的杯子來品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。
杯托
杯托，古稱盞托。杯托的用途主要在于防止?fàn)C手，同時(shí)也有衛(wèi)生上的考量，為了避免直接觸到杯緣，茶主人以杯托的方式奉茶給客人，較為妥當(dāng)，也顯得雅致。
茶則與茶匙
取用茶葉的時(shí)候，最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類的氣味，不要用手直接拿取茶葉，以免使茶葉吸附了雜味。
茶罐
茶罐，用以貯藏茶葉的容器。茶罐的材質(zhì)豐富，常見的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。茶葉存放時(shí)要避免日照，所以最基本的要求是應(yīng)置于不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設(shè)而推出。
茶盤
茶盤是用來盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛，常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)，其中又以金屬茶盤最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤，古樸厚重，別有韻味。
水方
水方又稱水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。
潔方
潔方，即是茶巾。古為拭盞潔器之用，行茶時(shí)手邊隨時(shí)使用的潔方，一般不超過手帕大小，力求精致小巧。
茶器之美
邂逅一賞心器具，忙里偷閑中，品上一兩口清淺淡雅；于無數(shù)的陶職人之手，準(zhǔn)確地接過心與靈的巧思；于觸覺與視覺之間，清晰地體悟天地人的自然與匠心。
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